現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
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私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
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・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
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私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
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「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
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冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
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現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
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中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
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エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
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＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
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ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
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それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
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抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
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私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
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「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
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現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
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産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
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中には純生クリームを挟んでお届けします。
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モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
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ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
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ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
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これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
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3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
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私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
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※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
正真正銘、２０２６年の最初の一釜・一番ロットから生まれる６０箱には、その証として「ロットNo.０１ 〜 No.６０」のシリアルナンバーを添えてお届けいたします。
※６０箱に達した時点で、「初釜（一番釜）」の受付は完全に締め切らせていただきます。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
現在開催中の福岡空港催事、ならびにこちらの公式通販におきまして、連日私たちの予想をはるかに上回るご注文をいただき、心より御礼申し上げます。
現在、工房に泊まり込みで釜を焚き、早朝から深夜まで懸命に増産体制を敷いておりますが、一本一本パティシエの手仕事で仕込む工程上、どうしても1日に製造できる本数には物理的な限界がございます。
「収穫したての新芋が放つ香り・色・鮮度」の品質を極限まで守り抜くため、誠に心苦しい限りですが、現在の受付を週【50本限定】とさせていただきます。
※手作業による仕込み上限に達し次第、一時的に完売（受付終了）となります。
・福岡空港 特別販売：国内線2F催事場にて数量限定販売中（9月30日まで）
お届けまでにお時間を頂戴し大変心苦しい限りですが、全力で釜に向かい、今年一番の純度をそのまま封じ込めてお届けいたします。何卒ご理解とご容赦を賜りますようお願い申し上げます。
産地だけの極上の味わいにこだわり、パティシエ自ら土のレシピづくりから携わっています。
ほっくりとしたお芋の存在感を、
「ほろっと解けるモンブランクリーム」と「濃縮乳で炊いたお芋のキントン」へ。
中には純生クリームを挟んでお届けします。
その年、その季節だけが織りなすコガネセンガン本来の美味しさを、
モンブランで心ゆくまでお楽しみください。
サツマイモ（鹿児島県産）、生クリーム、グラニュー糖、バター、濃縮乳、醤油、塩
乳、大豆
エネルギー 251.6 kcal、たんぱく質 1.3g、脂質 13.5g、炭水化物 31.2g、食塩相当量 0.2g
１個：約55g 約φ45mm×約H45mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
雨が少なく、太陽の光がたっぷりと降り注いだ２０２６年。
本年最初の試し作りは、早掘り「夏掘り芋」のコガネセンガンで仕込みました。その味わいは、余分な水分が削ぎ落とされ、どこまでも澄み切った美味しさを宿しています。お芋の純粋な「澄みきりテイスト」が濃縮乳の深いミルク感を抱き込み、後口はどこまでも軽やかで、すっきりとしたキレ。
ほろり、ほろほろとほどけるモンブランクリームと、
ほっくりとミルキーな芋きんとん。
ほろ雪 2026ヴィンテージ。今年の味は“澄みきり”になりそうです。
本収穫・本仕込みは、8月20日頃を予定しております。
これからの太陽と天候が、この味わいをさらにどれほど深めていくのか。どうぞご期待ください。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けします。
それは、保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
3年仕込みの土から生まれた作物の、一番美味しい瞬間。
抱卵すればヒヨコに還る、卵の生きたコク。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」。
私たちも、その思想と同じです。大隅の大地から授かった美味しさを、1ミリも風化させたくない。
だからこそ、焼き上げたその瞬間に、急速冷凍で時間を止めます。
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるために。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
私たちのお菓子にとっての冷凍は、「農園工房」出来立てをそのまま閉じ込めた「ボトル」そのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 冷蔵４２時間 |
| お持ち歩き | 冷凍庫から出して常温８時間 |
| 再冷凍 | お控え下さい。 |
| 解凍方法 |
冷蔵解凍 ２４時間 お急ぎの場合は、箱から出して自然解凍２時間 （レンジ解凍はお控下さい。） |
人気の芋モンブランをカップモンブランに致しました。
本格派芋モンブランをポップにアレンジ。
芋モンブランをよりカジュアルにお楽しみ下さい。
カップだから、
どこでも食べやすい。
分けやすい。
配りやすい。
１５０品種のカラー芋畑から、
色とりどりのカラー芋（有色サツマイモ）
を使用致しました。
150品種のカラー芋に向き合ってきた私達。
だからこそ自信を持ってお勧めいたします。
外箱について
包装
熨斗
配送料について
●常温送料は冷凍送料より220円を引いた金額になります。
●個数に関係なく一律の料金で発送いたします。
●クール商品と常温商品の抱き合わせ発送はいたしかねます。
※2口分の送料が必要となります。
【返品について】
食品という商品の特性上、原則として不良品以外のお客様都合による返品はご遠慮くださいませ。
（あらかじめご了承ください。）
【お問い合わせ】
販売業者： 株式会社大隅半島農林文化村
所在地： 鹿児島県鹿屋市浜田町1349-1（南風の丘1-1） 南風農菓舎・デザートハウス
電話番号： 0994-47-3118
営業時間：平日9：00〜17：00（水曜除く）
メールアドレス： info@minami-kaze.com
２０２６・ヴィンテージ【ピュア・ナチュール】
自社「ほろ雪畑」の、その年獲れた小麦だけを使用しタルトに致しました。
アーモンドクリームとダックワーズを詰めて焼き上げています。
その年、特有の季節が織りなす小麦の美味しさと、
香ばしいアーモンドの香りのコントラストをお楽しみ下さい。
グラニュー糖、バター、アーモンドプードル、小麦粉、卵白、全卵、加糖卵黄、塩
卵、乳、小麦、アーモンド
エネルギー 421.4 kcal、たんぱく質 7.4g、脂質 27.8g、炭水化物 36.5g、食塩相当量 0.4g
１個：約３５g 約φ７５mm×約H２０mm
＊手作業のため、サイズは目安です。
私たちがすべてのお菓子を「冷凍（frozen）」でお届けする理由。
それは保管のための冷凍ではなく、畑の真ん中にある厨房だからこそできる「採れたての生命力を、1秒でも早く閉じ込めるための、最も贅沢な鮮度保持」です。
ワインでいう「エステート・ボトルド（自社農場元詰め）」と同じ思想のもと、大隅の大地から授かった美味しさを1ミリも風化させたくないからこそ、焼き上げた瞬間に急速冷凍で時間を止めます。
「新鮮だからこそ、冷凍で届く。」
あなたのお手元へ「美味しさの瞬間」をそのままテレポートさせるための、農園工房出来立てを閉じ込めたボトルそのものなのです。
| お日保ち | 冷凍１ヶ月 |
| 解凍後保管 | 常温３０日 |
| お持ち歩き | 常温 |
| 再冷凍 | すぐ召し上がらない場合は再冷凍して下さい。 |
| 解凍方法 |
箱から出して３時間自然解凍 （レンジ解凍はお控下さい。） |
