南風ガーデン
 
ア・ラ・モードタイトル
 
コガネ プレミアム スイートポテトア・ラ・モード2箱入 プレミアム3本入
 
〜スイートポテトをモードに仕上げる。〜フランスのMOFグラシエ「ダビッド・ヴェスマエル氏」を迎え、新しいスイートポテトを作りました。

現在、スイートポテトア・ラ・モードは、ポップUP!放送直後から全国より注文が殺到しております。
それに対応すべく懸命にケーキを作っておりますが一つ一つ手作りの為、生産数に限りがございます。
つきましては店舗販売を数量限定とし、ご発送でのご注文はご発送日を調整させて頂いております。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。悪しからずご了承下さいませ。


ご紹介頂きました。

 
 
ポップアップ

【雑誌】「Hanako」「anan」「CLUEL」他
【ラジオ】文化放送「編集長 稲垣吾郎」
【TV】フジテレビ「ポップUP!」

お客様の声

スイートポテトでは無くケーキでした。

東京都 40代 男性(2022.7.11)

福岡空港で味見させて頂いたのは、クラシックでしたが見た目が綺麗でしたのでア・ラ・モードを購入致しました。それぞれの味に個性があり、スイートポテトでは無くケーキでした。特にオレンジ&フロマージュ(紅)の味が私の好みで、次回も購入したいと思っています。 


えっ? どこの?

福岡県 50代 女性(2022.7.13)

いただきものでしたが、美味しくて、えっ? どこの? と、お店を確かめました。これからも美味しい地元の特産を生かしたお菓子を出して下さい。鹿児島に行ったら必ず探します!! 

  
 
 
 

 
商品紹介
ビスマエル氏
スイートポテト説明紫
 
スイートポテト説明コガネ
 
スイートポテト説明紅
 
スイートポテト説明溶け方
 

半解凍ではアイスケーキのように、全解凍でケーキのように召し上がれます。

 
 
 
 

 
原材料について
カラー芋

カラフルなサツマイモ
だからカラー芋。

当社は130品種以上のサツマイモでお菓子作りをしてきました。 それは色とりどり、味さまざま。 130品種の中から、厳選した3つのカラー芋がア・ラ・モードの原料です。

 
 
 

アヤムラサキ

アヤムラサキ抜き


1999年に誕生し紫芋ブームを巻き起こした品種です。 鮮やかな紫は、アントシアニンを多く含んでおり見た目だけではなく機能性にも富んだ食品です。その色彩を活かして、飲料水の原料から、お菓子、色素原料まで様々な物に利用されています。食感はドライな感じで、蒸し芋にしてもパサパサしていますが、味が余りしない為、お菓子の原料には適しています。当社はアントシアニンの風味を生かす為ベリー系のフルーツと合わせてよく使います。

 
 

コガネセンガン

コガネセンガン抜き


王者の芋です。1966年に誕生し、半世紀以上も栽培品種として君臨し続けています。この芋は他の芋とはワケが違います。この芋が原料となり芋焼酎を鹿児島の地酒の地位から、日本全国に広めていきました。また芋ケンピや唐芋レアケーキ等々、数々の銘菓が、この芋から誕生しています。芋のスタンダードと呼ばれる芋。原料芋の絶対王者です。”やぶきた茶”、”男爵イモ”に継ぐ重要品種と言われており、農作物の金字塔としても評価されています。

 
 

ベニハヤト

ベニハヤト抜き


1985年に誕生したカロチン芋です。アメリカのセンテニアルという品種が親になっています。アメリア南部が産地でパンプキンパイの代わりに使われている芋です。映画「風と共に去りぬ」の中でスカーレット・オハラの乳母、メアリーが作ったスイートポテパイは、この系統にあたると言われています。そんな芋を親に持つベニハヤトは、日本でも珍しいほど水分が多く芋とカボチャの間の子みたいな芋です。

 
 
自社農場

原材料の芋は自社農場から。

良いお菓子は良い原料から。良い原料は良い土から。私達のお菓子作りは冬の土作りから始まっています。

  
 
 
 
保存方法

1

お届

2

冷凍保管

3

冷凍時の注意

4

持ち歩き

5

再冷凍

冷蔵保管の場合は24時間以内にお召し上がり下さい。
*下のクラッカー生地が湿気るのでお早めのお召し上がりをお薦め致します。

 
 
 
 

配送料について

配送料について

●常温送料は冷凍送料より220円を引いた金額になります。
●個数に関係なく一律の料金で発送いたします。
●クール商品と常温商品の抱き合わせ発送はいたしかねます。
※2口分の送料が必要となります。

 

【返品について】

 

食品という商品の特性上、原則として不良品以外のお客様都合による返品はご遠慮くださいませ。
(あらかじめご了承ください。)

 

【お問い合わせ】

 

販売業者: 株式会社大隅半島農林文化村
所在地: 鹿児島県鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1) 南風農菓舎・デザートハウス
電話番号: 0994-47-3118 
営業時間:平日9:00〜17:00(水曜除く)
メールアドレス: info@minami-kaze.com

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Produce by 南風の丘
大隅半島農林文化村
鹿児島県鹿屋市浜田町1349-1(南風の丘1-1)
TEL:0994-47-3118 FAX:0994-47-3116