芋モンブラン「ほろ雪」は、自社芋コガネセンガンが尽きたため、ただ今、2025・年最終仕様として芋モンブラン「ほろ雪」〜2025・なごり〜をご用意いたしました。 コガネセンガンで作った従来のあっさりとしたホロホロ感とは異なり、紅はるかを使用しているため、しっとりとした濃厚なコクが特徴です。なにぶん時季ものの美味しさのため、この時季特有の「ねっとりと甘い」美味しさとしてお楽しみ頂けましたら幸いです。 文字通り最後の最後、原料芋が尽きかけましたら今季完売とさせていただきます。
※通常のホロホロとした初雪の質感とは異なり、冬を越してねっとりと甘みの増した熟成紅はるか特有の、しっとりとした濃厚なコクが特徴の限定仕様となります。納得の上でカートにお進みいただけますと幸いです。
王者の芋「コガネセンガン」
鹿児島が誇る、原料芋の王者「コガネセンガン。」
掘りたてが美味しいから、県外には出回りません。
「もっともお芋らしい旨さ！」と言われる、その美味しさを「掘りたて・作りたて」でお届けいたします。
香りを食べる焼き芋
新感覚！！焼き芋の香りを食べるスイーツ！
焼き芋の香りと味を引き出す新技法で作る
”深く香る・焼き芋”クリームをたっぷり使っています。
スイートポテトSERIES
まるで宝石のような、大人のスイートポテト。
カラー芋の鮮やかな色彩と
お芋の上品な甘味をお楽しみください。
ふるさとの芋を守るために。
良いお菓子は良い素材から。良い素材は良い大地から。
私たちのお菓子は、土作りから始まります。
完全無農薬、有機栽培、薬の力に頼らない、大地に偏った環境を作らない。
健康な大地を作るために、輪作農法を取り入れました。
まずは芋、翌年に落花生、さらにその翌年にはクロタナリタと小麦。
3年周期で土壌バランスを整えた大地で、極上の芋を育てています。
自社農場で自然栽培した芋は、私たちのお菓子作りにかかせない素材です。パティシエが直接農園に足を運び、栽培から厳選まで手掛けた新鮮な芋を使用しています。
芋本来の香りや味わい、そして新鮮だからこそ引き出せる食感と風味を大切にしています。
産地だからこそ、極上の美味しさをお届けできるのです。
パティシエの繊細な手仕事と、大自然の恵みが織り成す美味しさをぜひご堪能ください。
ハロー南風
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芋モンブラン6個入
