王者の芋「コガネセンガン」
鹿児島が誇る、原料芋の王者「コガネセンガン。」
掘りたてが美味しいから、県外には出回りません。
「もっともお芋らしい旨さ！」と言われる、その美味しさを「掘りたて・作りたて」でお届けいたします。
香りを食べる焼き芋
新感覚！！焼き芋の香りを食べるスイーツ！
焼き芋の香りと味を引き出す新技法で作る
”深く香る・焼き芋”クリームをたっぷり使っています。
スイートポテトSERIES
まるで宝石のような、大人のスイートポテト。
カラー芋の鮮やかな色彩と
お芋の上品な甘味をお楽しみください。
ふるさとの芋を守るために。
良いお菓子は良い素材から。良い素材は良い大地から。
私たちのお菓子は、土作りから始まります。
完全無農薬、有機栽培、薬の力に頼らない、大地に偏った環境を作らない。
健康な大地を作るために、輪作農法を取り入れました。
まずは芋、翌年に落花生、さらにその翌年にはクロタナリタと小麦。
3年周期で土壌バランスを整えた大地で、極上の芋を育てています。
自社農場で自然栽培した芋は、私たちのお菓子作りにかかせない素材です。パティシエが直接農園に足を運び、栽培から厳選まで手掛けた新鮮な芋を使用しています。
芋本来の香りや味わい、そして新鮮だからこそ引き出せる食感と風味を大切にしています。
産地だからこそ、極上の美味しさをお届けできるのです。
パティシエの繊細な手仕事と、大自然の恵みが織り成す美味しさをぜひご堪能ください。
ハロー南風
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芋モンブラン6個入
